Le samedi 15 octobre 2016, j’ai été invitée par Loire tourisme, Roannais tourisme et Igers Saint-Etienne à une journée gastronomique dans le Roannais avec d’autres instagramers.

A 9h, le rendez-vous est donné au restaurant l’empreinte by Yannick Lecoq (rue Carnot à Roanne). Nous sommes accueillis par l’équipe de Roannais tourisme avec une dégustation de la célèbre Praluline. En cadeau, nous recevons des napolitains confectionné par Pralus et un tablier estampillé Irrésistibles Roannais qui va nous être utile toute la matinée. En effet, le chef et sa souriante apprentie nous accueille dans sa cuisine pour nous montrer son travail. Certains participent même à la confection du repas.

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Préparation du tartare par le chef Yannick Lecoq

 

Après l’atelier cuisine, une balade dans le centre-ville de Roanne s’impose pour faire découvrir sa richesse aux instagramers venus d’ailleurs. Passage obligé par le centre ancien et son donjon, la rue piétonne, la place du marché sans oublier la boutique Pralus.

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Le groupe devant la boutique Pralus

 

Retour au restaurant vers 12h30. C’est l’heure de manger les plats préparés le matin. Deux personnes du groupe sont chargées de mettre en place les assiettes. Ce qui nous a valu de bons fous rires !

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Le chef nous propose le bœuf Charolais sous plusieurs formes : un tartare, de la joue, du rumsteck et de la côte, accompagné d’une délicieuse sauce et d’un rösti. Un régal !

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Le dessert est tout autant excellent : un soufflé aux Pralines roses !

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Ensuite, direction Ambierle et plus particulièrement le domaine d’Alain Baillon, l’un des plus vieux domaine viticole de la Côte Roannaise AOC. Etant tous des passionnés  de la photo, nous nous arrêtons pour prendre quelques clichés du village avec les vignes en premier plan.

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Arrivée au domaine. Alain Baillon nous accueille au cœur de ses vignes. Il nous explique son travail, encore en grande partie manuel. 50 000 pieds de vignes sont plantés sur les 7ha du domaine. Certains pieds ont été plantés en 1905.

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Alain Baillon nous fait ensuite visiter son cuvage et bien sûr nous fait déguster ses vins, accompagné d’un saucisson vigneron et de fromage. La carte des vins est variée : du rouge (gamay à jus blanc), du blanc (moelleux, chardonnay,…), du rosé, et du rosé pétillant. J’achète deux bouteilles pour les offrir à ma famille.

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Pour terminer la journée, le groupe décide d’aller se promener dans le village de caractère d’Ambierle. Le prieuré, l’église et les paysages sont pris en photos sous tous les angles par l’équipe !

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Au total, nous aurons fait 9300 pas dans la journée, ce qui représente plus de 7km. Aucun regret, la journée étant sous le signe de belles rencontres et de découvertes !

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Les comptes instagram du groupe :

@Blandinette42 @eninstantanes @laroannaise @sebinstagraame @Pokaipsy @Kevinpreisser @julie_thm @ilona_su @andre_berthet @Octabis @roannaistourisme @frederique.roannais @laetitiaroannais @Tourisme42 @igersstetienne @penguingivre

Les hashtags pour retrouver les photos de la journée sur instagram :

#instaroannais2016 #roannaistourisme #roannais #instafood #loiretourisme #tourisme42 #auvergnerhonealpes #igersstetienne #igersfrance #visitlafrance #loire #gastronomie

Un petite vidéo pour résumer cette belle journée :

Merci beaucoup aux organisateurs de la journée ainsi qu’au chef Yannick Lecoq et à Alain Baillon pour leur accueil !